Ontdek onze kaart

De viskwekerij van de Commanderie stelt voor zijn verse produkten ter plaats te degusteren.

 Aperitieven en sterke dranken

  • Aperitief van het huis : 3,80 € (Stassen cider brut en Voerlikeur)
  • Aperitief Esprit : 3,80 € (Stassen cider brut en Esprit d’Orge)
  • Stassen cider brut 7,4° (glas) : 2,90 €
  • Stassen cider brut 7,4° (fles 75 cl) : 14,90 €
  • Voerlikeur 18° 4cl : 2,90 €
  • Amaretto di Saronno 28° 4cl : 4,90 €
  • Porto Tawny Ramos Pinto 19,5° 6cl : 4,90 €
  • Esprit d’Orge Eau de vie van bier 35° 4cl : 4,90 €
  • Calvados du Vieux Pierre 40° 4cl : 5,90 €
  • Rhum Cihuatan 8j. 40° 4cl : 6,90 €
  • Belgische Whisky Lambertus10j. 40° 4cl : 6,90 €
 
  • Aperitier zonder alcohol
Bruisend appelsap “Pom’One” : 2,80 €


 Bieren

Van het vat.

La Loë : bier van de viskwekerij 5,2° 33cl : 3,70 €

Zeer dorstlessend en perfect met een forel

Val-Dieu blond 6° 33cl : 3,80 €

Aan de fles
  • Jupiler 5,2° 25cl : 2,20 €
  • Jupiler N.A. 25cl : 2,40 €
  • The Pom 33cl : 3,70 €
  • Rick’s siroopbier 6,5° 33cl : 3,70 €
  • Rick’s kersenbier 7° 33cl : 3,70 €
  • Teuvenaer 7,5° 33cl : 4,00 €
  • Val Dieu bruin 8° 33cl : 4,00 €
  • Triple d’Aubel 9° 33cl : 4,20 €
  • La Grelotte 9° 33cl : 4,20 €
  • Hapjes : Kaas blokjes : 1,90 €


 Wijn

  • Franse Chardonnay (glas) : 3,30 €
  • Franse Chardonnay (fles) : 18,80 €
  • Rode wijn (glas) : 3,30 €
  • Rode wijn (fles) : 18,80 €
  • Franse Sauvignon : 17,80 €
  • Muscadet sur Lie : 18,80 €
  • Rosé van het seizoen : 17,80 €

Wijndomein Crutzberg

Voerse wijngaard op 500m van de viskwekerij

  • Chardonnay  (glas) : 4,80 €
  • Chardonnay (fles) : 28,80 €
  • Chardonnay “barrique” : 31,80 €
  • Brut nature : 36,20 €

 

Wijndomein de la Marnière

Wijngaard op 2 km van de viskwekerij in Warsage.

  • Chardonnay  : 28,80 €
  • Pinot noir : 25,60 €

7 maanden gerijpt in eiken vaten

Appelwijn

Red Love van Voeren 9,5° : 17,80 €

www.appelwijn.be


 
Frisdranken

  • Cola, Cola zéro : 2,20 €
  • Fanta sinaas – citroen : 2,20 €
  • Ice Tea : 2,30 €
  • Tonic : 2,30 €
  • Appelsap uit Aubel (glas) : 2,20 €
  • Appelsap uit Aubel (fles 0.75cl) : 8,00 €
  • Water plat – bruis 20cl : 2,00 €
  • Water plat – bruis 1l : 6,90 €


 Warme dranken

Biologische koffie – eerlijke handel « Puro » : www.purocoffee.com

  • Koffie – caféinevrij : 2,20 €
  • Expresso : 2,20 €
  • Dubbele expresso : 3,20 €
  • Koffie – caféinevrij : 2,20 €
  • Cappuccino : 2,95 €
  • Latte macchiato : 2,95 €
  • Thee bio “Puro” : 2,00 €
  • Warme chocomelk van het huis : 2,80 €
  • Warme chocomelk van het huis met slagroom : 3,60 €
Met chocolade van Didier Smeets, chocoladefabrikant in Warsage. www.didiersmeets.com


 Gerechten

  • Toast met forel : gekookte, gerookte en mousse ( 6 toastjes) : 5,00 €
  • Toast met forel : gekookte, gerookte en mousse ( 12 toastjes) : 10,00 €
  • Toast met forel : gekookte, gerookte en mousse ( 18 toastjes) : 15,00 €
  • Trio van gekookte, gerookte en forellenmousse : voorgerecht 11,80 € – hoofdgerecht 16,40 €
  • Gemengde salade met gebakken warm gerookte forelfilet : voorgerecht 11,80 € –                  hoofdgerecht 16,40
  • Bord met streekkazen met brood en siroop : 8,80 €

Voor de kleintjes

  • Pannenkoek met forelmousse : 6,80 €

 

 

  • Kleine groentensoep met gerookte forel en room : 3,60 €
  • Grote groetensoep met gerookte forel en room : 6,80 €
  • Gebakken regenboogforel met boter, gebakken aardappelen en sla : 16,60 €
  • Gebakken bronforel met boter, gebakken aardappelen en sla : 17,80 €
  • Gebakken beekforel met boter, gebakken aardappelen en sla : 17,80 €
  • Forel “au bleu” (gekookt in bouillon), gebakken aardappelen en sla : 17,20 €
  • Dikke stuk regenboogforel met saus van het seizoen : 18,80 €
  • Amandelen : 2,00 €
  • Mayonnaise van het huis : 1,60 €
  • Kruidensaus van het huis : 1,90 €


 Nagerechten

  • Taart van de dag : 2,90€
  • Pannenkoeken met witte of bruine suiker : 4,90€
  • Pannenkoeken met siroop : 5,20€
  • Pannenkoeken met appelmoes : 6,20€
  • Pannenkoeken met appelmoes en Calvados : 7,50€
  • Pannenkoek la Ruche : 1 pannenk. met citroen, honing uit onze bijenkasten, 1 bol vanille ijs : 6,80€
  • Pannenkoek la Commanderie : 1 pannenkoek, 1 bol vanille ijs, honing uit onze bijenkasten : 6,80€
  • Pannenkoek Esprit : 1 pannenkoek, 1 bol sinaas ijs, met Esprit d’Orge geflambeerd : 7,40€
  • Ambachtelijke hoeveijs van ‘’Gelatofarm’’ in Teuven : Soorten : Vanille, aardbeien, speculoos, sinaas “Esprit d’Orge”, rocher (chocolade en hazelnoten), frambozensorbet.
    2 bollen : 3,80€ – 3 bollen : 5,40€ – Slagroom : 1,20€
  • Huisgemaakte chocolade saus : 1,80€
www.gelatofarm.com

 

Een rekening per tafel.