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Fischzucht La Commanderie bietet an frischen Produkten zu essen in.

 

Aperitif und Spirituosen

  • Aperitif des Hauses : 3,80 € (Cider und Voerlikeur)
  • Aperitif Esprit : 3,80 € (Cider und Esprit d’Orge)
  • Cider Stassen brut 7,4° (Glas) : 2,90 €
  • Cider Stassen brut 7,4° (Flasche) : 14,90 €
  • Voerlikeur 18° 4cl : 2,90 €
  • Amaretto di Saronno 28° 4cl : 4,90 €
  • Porto Tawny Ramos Pinto 19,5° 6cl : 4,90 €
  • Esprit d’Orge Eau de vie aus Bier 35° 4cl : 4,90 €
  • Calvados du Vieux Pierre 40° 4cl : 5,90 €
  • Rhum Cihuatan 8 years 40° 4cl : 6,90 €
  • Belgischer Whisky Lambertus 40° 4cl : 6,90 €
 
  • Alkoholfreier Aperitif 
Funkelnder Apfelsaft “Pom’One” : 2,80 €

 

Bier

Vom Fass :

 La Loë : das Bier von der Fischzucht 5,2° 33cl : 3,70 €

Sehr erfrichend und ideal als Begleitung für Forelle

Val-Dieu hell 6° 33cl : 3,80€

 

  • Jupiler 5,2° 25cl : 2,20 €
  • Jupiler 0,0%  25cl : 2,40 €
  • The Pom 5,2° 33cl : 3,70 €
  • Rick’s Sirupbier dunkel 6,5°: 3,70 €
  • Rick’s Kirschbier 7° : 3,70 €
  • Teuvenaer 7,5° 33cl : 4.00 €
  • Val Dieu dunkel 8° 33cl : 4,00 €
  • Triple d’Aubel 9° 33cl : 4,20 €
  • La Grelotte 9° 33cl : 4,20 €
  • Beilage : Käsewürfel : 1,90 €

Weine

  • Französischer Chardonnay (Glas) : 3,30 €
  • Französischer Chardonnay (Flasche) : 18,80 €
  • Rot Wein der Saison (Glas) : 3,30 €
  • Rot Wein der Saison (Flasche) : 18,80 €
  • Französischer Sauvignon : 18,80 €
  • Muscadet sur Lie : 18,80 €
  • Rosé der Saison : 17,80 €

Weine aus Crutzberg

Weine aus einer Domäne in Fouron, mehrfach ausgezeichnet für ihre Qualitäten

www.crutzberg.be

  • Chardonnay (Glas) : 4,80 €
  • Chardonnay (Flasche) : 28,80 €
  • Chardonnay “Barrique” (Holzfass) : 31,80 €
  • Brut nature : 36,20 €

Wein Domaine de la Marnière

 Domäne ist 2 km von der Fischzucht entfernt.

  • Chardonnay : 28,80 €
  • Pinot noir : 25,60 €
7 Monate gereift in Eichenfässern

Apfelwein

  • Red Love 9,5°  : 17,80 €

www.appelwijn.be

Kaltgetränke

  • Coca- Coca zéro  : 2,20 €
  • Fanta Orange – Lemon : 2,20 €
  • Ice Tea : 2,30 €
  • Schweppes Tonic : 2,30 €
  • Apfelsaft aus Aubel (Glas) : 2,20 €
  • Apfelsaft aus Aubel (Flasche) : 8,00 €
  • Wasser still – sprudel 20cl : 2,00 €
  • Wasser still – sprudel 1l : 6,90 €

Heissegetränke

Auf fairem Handel « Puro » : www.purocoffee.com

  • Espresso : 2,20 €
  • Doppelter Espresso : 3,20 €
  • Kaffee auch entkoffeiniert : 2,20 €
  • Cappuccino : 2,95 €
  • Latte macchiato : 2,95 €
  • Tee Bio “Puro”  : 2,00 €
 
  • Heiβe Schokolade des Hauses : 2,80 €
  • Heiβe Schokolade des Hauses mit Chantilly : 3,60 €
Mit Schokolade von Didier Smeets. Schokolade-Manufaktur in Warsage www.didiersmeets.com

Speisen

  • Toast mit gebackenen und geräucherten und moussierten Forellen ( 6 Toast): 5,00 €
  • Toast mit gebackenen und geräucherten und moussierten Forellen ( 12 Toast) : 10,00 €
  • Toast mit gebackenen und geräucherten und moussierten Forellen ( 18 Toast) : 15,00 €
  • Forellen Trio gebacken, geräuchert und Mousse : Vorspeise 11,80 € – Hauptspeise 16,20 €
  • Gemischter Salat mit heiβegeraücherten Forellefilet : Vorspeise 11,80 €  – Hauptspeise 16,40 €
  • Käseplatte aus der Regio mit Brot und Sirup : 8,80 €
  • Kinderteller
    • Herzhaftet Pfannkuchen mit  Forellemousse : 6,80 €
   
  • Kleine Gemüsuppe  mit geräucherte Forelle und Sahne : 3,60 €
  • Grosse Gemüsuppe  mit geräucherte Forelle und Sahne : 6,80 €
  • Gebackene Regenbogen Forelle mit Butter, Bratkartoffeln und Salat : 16,60 €
  • Gebackene Quellenbogen Forelle mit Butter, Bratkartoffeln und Salat : 17,80 €
  • Gebackene Bachbogen Forelle mit Butter, Bratkartoffeln und Salat : 17,80 €
  • Forelle “blau” (gekocht im Bouillon), Bratkartoffeln und Salat : 17,20 €
  • Regenbogen Forelle Pavé mit saisonale Soβe : 18,80 €
  • Gebackene Mandeln : 2,00 €
  • Mayonnaise des Hauses : 1,60 €
  • Sosse mit feinen Kraütern : 1,90 €

Nachspeisen

  • Torte des Tages : 2,90 €
  • Pfannkuchen mit Zucker oder Rohrzucker : 4,90 €
  • Pfannkuchen mit Sirup : 5,20 €
  • Pfannkuchen mit apfelkompott : 6,20 €
  • Pfannkuchen mit apfelkompott und Calvados : 7,50 €
  • Pfannkuchen La Ruche : 1Pfannk., Zitrone, Honig aus Bienenstöcken, 1 Kugel Vanille Eis : 6,80 €
  • Pfannkuchen Commanderie : 1 Pfannkuchen, Vanille Eis und Honig aus Bienenstöcken : 6,80 €
  • Pfannkuchen Esprit : 1 Pfannkucchen, 1 Kugel Orangen-Eis, flambiert mit Esprit d’Orge : 7,40 €
  • Eis handelgemächt mit Vollmilch von “Gelatofarm” in Teuven
www.gelatofarm.com Arten : Vanille, Erdbeere, Spekulatius, Orange “Esprit d’Orge”, Rocher (Schokolade-Haselnüsse), Himbeersorbet 2 Kugeln : 3,80 € – 3 Kugeln : 5,40 € – Schlagsahne : 1,20 €
  • Schokolade Sosse des Hauses : 1,80 €

 Eine Rechnung pro Tisch